Como age um Indicador.
Um Método
Analítico muito utilizado e a chamada Titulação Acidam Base ou Alcalimétrica,
onde usamos na ordem um Acido e uma Base. Uma aplicação direta esta no Controle
de Qualidade de determinado Produto se atende determinadas especificações
exigidas pelo fabricante para o mesmo.
Exemplificando:
o Vinagre não poderá exceder a quantidade de 3% em
Acido
Acético a uma Concentração 0.66 Mol/l. como Padrão referencia.
O aumento de
Concentração e acidez poderá ser prejudicial a Saúde.
A Titulação
e finalizada quando o Indicador atinge a chamada Zona de Viragem ou
Ponto de Equivalência, mais precisamente neste caso, na Neutralização. Com base
no descrito, temos a foto abaixo representada.
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